Burger di spinaci super light pronti in 5 minuti: la ricetta segreta della dietista

Con l’ora di pranzo che si avvicina e l’assenza di idee, i burger di spinaci rappresentano una soluzione astuta per un pasto nutriente e leggero. Questi deliziosi hamburger, pronti in soli cinque minuti, non solo salvano dalla tentazione di opzioni più caloriche, ma si confermano anche un’ottima scelta per chi desidera mantenere la linea. Le verdure di stagione, come gli spinaci ricchi di vitamina C e ferro, si combinano con legumi per offrire una preparazione sana e succulenta. Con pochi ingredienti e un pizzico di creatività, si possono realizzare piatti gustosi e soddisfacenti, perfetti anche per i bambini. Scopriamo insieme come preparare queste meraviglie culinarie che fanno bene al palato e alla salute.

Ingredienti per i burger di spinaci

Per realizzare quattro porzioni di questi burger super light, sono necessari:

• 350 g di spinaci freschi
• 100 g di piselli (freschi o in scatola)
• 50 g di fiocchi di avena
• 5-6 pomodori secchi
• Qualche foglia di basilico fresco
• Un cucchiaino di origano
• Un cucchiaio di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pangrattato q.b.

Preparazione veloce dei burger

La preparazione è estremamente semplice e veloce. Ecco i passi da seguire:

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1. Inizia pulendo gli spinaci e facendoli saltare in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale per 10-15 minuti.
2. Una volta cotti, tritalo grossolanamente e versalo in una ciotola.
3. Aggiungi i piselli, i fiocchi di avena, i pomodori secchi tagliati, basilico, origano e un pizzico di sale. Mescola bene.
4. Con le mani, forma dei burger e passali nel pangrattato per una croccantezza extra.
5. Infine, inforna i burger a 200 gradi per 15-20 minuti.

La cottura in forno non solo mantiene i burger leggeri ma ne esalta anche il sapore, garantendo una consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Questi burger possono essere serviti in un panino, ma anche come piatto unico accompagnati da verdure fresche o purè di patate per un pasto completo.

Benefici nutrizionali dei burger di spinaci

Questi burger non sono solo deliziosi; forniscono anche un ottimo apporto nutrizionale. Ogni porzione contiene circa:

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• Calorie: 333,4
• Carboidrati: 51,8 g
• Proteine: 14,8 g
• Grassi: 8,8 g
• Fibre: 9,6 g

Utilizzo e conservazione

I burger di spinaci possono essere conservati in frigorifero per uno o due giorni e possono anche essere congelati da crudi. Questo li rende una soluzione pratica per chi vuole preparare in anticipo i pasti. Ogni volta che si desidera un pasto sano e veloce, basterà tirarli fuori dal freezer e infornarli. Un appunto importante: personalizzare la ricetta con spezie diverse o aggiungendo altri ingredienti a piacere, come formaggi vegetali, può conferire una nota unica a ogni preparazione.

Con questa ricetta, cucinare in modo sano e gustoso diventa un gioco da ragazzi. Approfittate dei benefici degli spinaci e dei legumi per un pasto ricco di sapore e salute, perfetto per tutta la famiglia!