In un periodo in cui la semplicità e la rapidità in cucina sono fondamentali, la torta di mele in padella si rivela un’opzione irresistibile. Questa ricetta, ideale per ogni occasione, permette di gustare un dolce casalingo senza la necessità di accendere il forno. In meno di 30 minuti, si può ottenere una torta soffice e profumata, perfetta per accompagnare momenti di convivialità o per concedersi un piacere personale. Grazie all’utilizzo di mele fresche, che sprigionano un’aroma avvolgente durante la cottura, questa ricetta rappresenta un vero e proprio inno alla cucina italiana.
Ingredienti indispensabili per la torta di mele in padella
Per realizzare una torta di mele che sorprenda per gusto e consistenza, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco la lista degli elementi essenziali:
- 2 mele (Golden Delicious o Fuji, ideale per la loro dolcezza)
- 75 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 150 g di farina 00
- 150 ml di latte
- 60 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 20 g di burro (per la padella)
Preparazione semplice e veloce
Follow these straightforward steps to prepare this delicious cake:
- Iniziare lavando e sbucciando le mele, quindi tagliarle a fette.
- In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere le mele, rosolandole fino a quando non diventano dorate.
- Mescolare l’uovo con l’olio e il latte in una ciotola separata, poi aggiungere la farina setacciata e il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto sopra le mele già caramellate e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, poi girare la torta aiutandosi con un piatto e cuocere il lato opposto per ulteriori 5 minuti.
Conservazione e varianti della ricetta
Una volta pronta, la torta di mele in padella può essere conservata per tre giorni a temperatura ambiente, mentre in frigorifero può durare fino a una settimana. Per chi desidera conservarla a lungo, si consiglia di congelarla in porzioni. Inoltre, questa ricetta è facilmente personalizzabile; per un tocco di freschezza si possono aggiungere spezie come la cannella o sostituire le mele con altre varietà di frutta, come pere o frutti di bosco, a seconda dei gusti.
La torta di mele in padella si conferma come un dessert veloce e pratico, perfetto per chi cerca una preparazione facile e appagante, capace di deliziare ogni palato. Provare questa ricetta significa immergersi in un’esperienza culinaria semplice ma ricca di sapori autentici.
